1. 质量体系搭建与运行：全面搭建并维护香港工厂的质量管理体系，结合生产制程特点制定SOP、检验标准及质量控制流程，沉淀最佳实践与改善案例，持续优化体系有效性，确保符合香港及国际食品法规要求。 2. 制程质量全流程管理：主导生产过程质量管控，从原料入厂、制程关键工序监控到成品放行全链路管理，识别并管控制程质量风险点，推动过程质量改进项目，降低不良率，保障生产稳定性。 3. 实验室与QC检验管理：统筹工厂实验室管理，包括检验标准制定、检测方法验证、设备校准与维护；监督QC团队的日常检验工作（原料、制程、成品检验），审核检验数据与报告，确保检验结果准确可靠，支撑质量决策。 4. 供应商与供应链质量管控：管理供应商质量，开展供应商审核、质量能力评估与定期复核，制定供应商质量规范书，推动供应商质量改善，把控来料质量风险。 5. 质量问题处理与客诉管理：主导制程质量异常、客诉问题的调查与处理，推动工厂端整改、纠正预防措施落地，跟踪验证改善效果；定期汇总质量数据，输出质量分析报告，完善质量管控体系。 6. 合规与持续改进：确保工厂生产活动符合香港食品法规、HACCP/ISO22000等体系要求，配合外部审核、客户验厂；推动质量文化建设，提升全员质量意识。

1. 专业背景：食品、药品、生物工程等相关专业本科及以上学历，具备扎实的食品/药品质量管理专业知识。 2. 工作经验：5年以上食品/乳品工厂质量管理相关经验，其中3年以上制程/工厂全盘质量经理岗位经验，有香港或海外工厂工作经历优先。 3. 核心能力：熟悉食品生产制程质量管控要点，具备独立搭建质量管理体系（如HACCP/ISO22000）的经验；了解实验室管理与QC检验流程，能指导团队开展检验工作。 4. 法规与合规：熟悉香港及国际食品相关法规标准，具备质量问题敏感度和风险识别能力，能有效应对制程质量异常与合规挑战。 5. 综合素质：具备较强的问题解决能力、跨部门沟通协调能力和执行力，能推动质量改善项目落地；具备良好的数据分析能力，可基于数据驱动质量决策。