1、负责餐厅的值班管理及整体运作，确保日常运营顺畅； 2、严格控制营运成本，做好门店利润管控； 2、把控产品品质、负责营业预估和制备工作； 3、掌握生产节奏，按时按点进行产品生产，遵循新鲜现炒原则； 4、负责餐厅产品食品安全、设备安全、成本控制； 5、负责员工训练、人员梯队发展及团队氛围营造。

1、中专及以上学历，具有两年以上的大型连锁餐饮副店长以上管理工作经验 2、具备值班管理技能，懂得餐厅基础业务逻辑（排班、订货、利润管理） 3、具备人事实务（选、用、育、留）管理能力 4、身体健康，持有健康证 5、吃苦耐劳，且能适应快节奏的中餐模式