1、菜品研发：研发厨师需要擅长山西面食、特色菜具有创造性。他们需要完成菜单制作的SOP 2、新菜品开发：根据市场趋势和对标品牌菜单，研发爆品网红品，结合各地分享方案，制定新菜品和新方案。 3、原料测试和品质改进：进行原料测试、品质改进和技术优化等工作。 4、培训与考核：制定每月渠道发布会全菜单，并对门店做好培训及考核。 5、客户需求反馈：收集正面反馈信息、需求以及改善的建议，保障开发的产品性价比能满足顾客需求。 6、内部支持：为内部其他部门提出的餐饮方面问题提供帮助和解答，为新产品准备菜谱或使用方法，录入产品库。 7、成本控制：对现有方案原料进行交叉复配，更新菜单，新老单品结合搭配。

1、经验要求5年以上，50岁左右，有顺溜、近邻、南城香、超意兴、等连锁快餐出品负责人优先 2、老板要求要么知名连锁快餐总厨，要么懂得药食同源，养生膳食开发符合其中一个就可以 3、优先级，行政总厨最急，特别急 4、薪资基本都在15k以上 5、研发菜品和主食都比较看重