1. 战略规划与创新引领：依据公司战略与市场走向，拟定索菲亚酸奶现场制作业务的中长期研发规划，明确创新方向，确保技术与产品的行业前沿性，如结合健康养生潮流，规划低糖、高益生菌含量的酸奶新品研发方向。 2. 产品研发与优化：主导酸奶产品的全流程开发，涵盖从创意构思、配方设计、工艺摸索，到口感、营养、稳定性等多方面的优化。定期改良现有产品，提升品质与市场竞争力，例如优化酸奶发酵工艺，缩短发酵时间同时提升风味。 3. 团队组建与管理：搭建并领导专业研发团队，负责成员的招聘、培训、绩效考核与职业发展规划，营造积极创新的团队氛围，提升团队整体研发实力。 4. 质量与标准把控：建立并完善酸奶产品从原料到成品的质量控制体系与技术标准，确保符合国家法规及企业高品质要求。监督生产过程，保障产品质量稳定性。 5. 成本控制与供应链协同：协同供应链部门评估原料与工艺成本，通过技术手段降低成本，如研发新型发酵剂，减少原料用量。与供应商紧密合作，保障原料稳定供应与品质优良。 6. 跨部门协作沟通：与销售、运营等部门密切配合，及时将市场需求、客户反馈融入研发，助力产品精准定位市场，提升销售业绩。 7. 技术监测与合作拓展：跟踪行业技术动态，积极开展外部合作，引入先进技术与理念，推动公司研发水平提升，如与高校科研机构合作开展新型益生菌研究项目。

1. 教育背景：食品科学与工程、生物技术、乳品工程等相关专业，硕士及以上学历优先。 2. 工作经验：8年以上食品研发经验，其中3年以上酸奶或乳制品研发管理经验，有成功新品上市案例。 3. 专业技能：精通酸奶制作工艺、配方设计，熟悉各类原料特性与质量标准，掌握产品稳定性、微生物检测等技术，了解食品法规与行业标准。 4. 创新能力：具备敏锐的市场洞察力与创新思维，能挖掘市场需求，推动产品与技术创新。 5.  沟通协作：优秀的沟通、协调与组织能力，能与多部门高效协作，共同推进项目。 8. 抗压能力：能在快节奏、高压力环境下工作，有效应对挑战与突发状况。