工作职责 1、负责益生菌发酵项目的产业化技术开发，产品发酵的培养过程控制； 2、负责发酵生产项目的工艺开发路线的制定，完或发酵工艺的开发； 3、负责发酵项目的改进与优化； 4、根据项目结题报告，完成发酵相关申报材料的编写，形成知识产权； 5、负责发酵产品代生产企业的联系、沟通，跟进发酵代生产工作。

任职资格 1、本科及以上学历，发酵工程、生物工程、微生物学等相关专业，具有3-5年微生物发酵GMP生产工作经验，具有2年以上高密度发酵经验者优先； 2、有微生物发酵研发或生产经验，熟练使用机械搅拌式发酵罐及相关设备仪器，熟悉微生物发酵技术，包括小试工艺研发、中试工艺放大或生产工作； 3、熟悉发酵罐操作，熟悉发酵原辅料的使用搭配，有吨级以上发酵工作经验者优先； 4、工作细心认真，善于钻研，勤奋好学，能合理分析发酵过程中出现的现象，解决发酵过程中的技术问题； 6、有团队精神，具备良好的沟通协调能力及高效执行力。 备注：工程师需要本科+5年及以上工作经历，或硕士+3年及以上工作经历。经理级别则需要在工程师之上，还需要有项目管理和团队管理的经验。 过往经验领域： 必须是涉及益生菌（一代益生菌必备，如乳酸菌，懂二代益生菌佳，如AKK）的发酵工作，从实验室到中试、放大生产，经历整个工艺放大。有从研发端到生产端的经验是最理想情况。