1. 全面负责味精生产车间日常管理，组织落实生产计划，把控产量、交期，保障生产连续稳定运行。 2. 现场安全管理：落实安全生产、特种设备、危化品管控，组织安全培训、隐患排查，杜绝安全事故。 3. 质量管控：执行食品质量体系，管控发酵、提取、精制等工序，落实工艺参数，做好过程巡检，降低次品，配合品控做好产品检验。 4. 设备管理：统筹车间设备日常维保、检修计划，督促设备工程师落实保养，减少停机故障。 5. 成本与现场管理：控制水、电、蒸汽、原料消耗，降本增效；落实5S、精益改善，处理生产异常。 6. 人员管理：车间班组排班、员工培训、绩效考核，做好团队管理，协调内部及跨部门（品控、设备、仓储）沟通。 7. 记录台账：规范生产、设备、安全记录，满足食品生产审核、内审及外审要求。

1. 学历专业：大专及以上。 2. 工作经验：5年以上有调味品行业相关工作经验（梅花、阜丰等味精生产厂家优先）。 3. 能力：熟悉味精生产全工艺流程；熟悉食品安全生产规范、ISO、HACCP体系；具备现场问题处置、班组管理、成本管控能力。 4. 素养：责任心强，较强的沟通协调能力，具备安全风险意识。