一、岗位职责 1、统筹供应链整体流程协调与优化，搭建高效供应体系，保障全国门店原料及时、准确、稳定供应。 2、供应保障：结合销售数据研判门店物资需求，统筹全国门店采购预估，制定周期配货计划，精准匹配门店供货需求。 3、库存管理：实时监控全国库存水位，管控库存周转天数，规避呆滞物料、临期及过期损耗，优化库存结构。 4、损耗管控：跟进运输、仓储、门店使用等全链路异常损耗，复盘损耗成因，联动相关部门落地改善方案，压降整体运营成本。 5、团队管理：制定部门 / 小组业务目标与工作计划，合理分配工作任务，监督执行落地，保障供应链日常运营高效有序。 6、供应商管理：维护现有合作供应商，定期开展资质审核、履约及绩效评估；拓展备选供应商资源，优化采购渠道，严控采购成本与供货质量。 7、数据分析优化：收集整理采购成本、库存周转率、配送准时率、损耗率等核心供应链数据，输出数据分析报告，提出流程优化及效率提升方案并推动落地。

二、任职要求 1、大专及以上学历，供应链管理、物流管理、采购管理等相关专业优先； 2、5 年及以上供应链相关工作经验，其中 3 年以上餐饮行业供应链经验，1 年及以上团队管理经验。 3、熟悉餐饮行业采购、仓储、配送、库存、损耗管控全流程，能根据销售数据做需求预判、采购计划与配货统筹。 4、具备较强的数据敏感度，擅长库存、损耗、成本数据分析，能独立输出数据报告与优化方案。 5、具备良好的供应商谈判、维护及资源开发能力，成本意识强，善于跨部门沟通协作，推动问题落地解决。 6、责任心强，抗压能力好，逻辑清晰，执行力强，诚信正直，可接受必要出