1、维生素包埋、产品的配方及工艺开发，包括壁材选择、内容物包 埋率提升、微胶囊稳定性评估、微胶囊应用评价 2、筛选项目原辅料、并制定原辅料质量标准 3、将标本进行固定、脱水、透明化、浸渍和包埋 4、组织确定中试、试生产的方案，并制定相关工艺规程、过程检测 指标等 负责微胶囊技术（圆整度、颗粒度）的优化改进 5、熟悉胶囊形成的方法(喷雾干燥、浸涂、凝胶滴定），具备胶囊后 处理（干燥、包装、灭菌）技能

学化学工程又有同岗位经验优先，有脂溶性维生素（维生素A，胡 萝卜素，色素类）包埋经验的优先