1. 质量管理与检验监督 （1）负责化验室的全面管理工作，确保原材料、半成品、成品的质量检验符合国家食品安全标准及企业内控标准。 （2）制定并执行检验计划，监督生产过程的质量控制点，确保产品质量稳定性。 （3）对不合格品提出处理意见，并跟踪整改措施。 2. 检验标准与流程优化 （1）依据国家标准（如GB）、行业规范及客户要求，完善化验室检验规程、操作手册（SOP）。 （2）定期评估检验方法的准确性和效率，引入新技术或改进流程。 3. 团队管理与培训 （1）组织化验员技能培训，确保其掌握检验技术、仪器操作及安全规范。 （2）分配日常检验任务，监督工作进度，考核团队绩效。 4. 仪器设备与耗材管理 （1）负责化验室仪器（如pH计、水分测定仪、微生物检测设备等）的维护、校准及检定。 （2）管理试剂、标准品等耗材的采购、储存及使用，确保合规性和安全性。 5. 数据记录与报告 （1）审核检验记录、报告，确保数据真实、完整、可追溯。 （2）定期汇总质量分析报告，向生产、研发等部门反馈问题并提出改进建议。 6. 合规与认证 （1）配合完成ISO、CNAS等体系审核，确保化验室符合认证要求。 （2）跟进食品安全法律法规更新，及时调整检验标准。 7. 安全与卫生 （1）落实化验室安全管理制度（如化学品管理、生物安全、废弃物处理）。 （2）监督化验室环境卫生，防止交叉污染。 8. 跨部门协作 （1）与生产、研发等部门沟通，协助解决质量异常问题。 （1）参与新产品开发的品质验证工作。 9、其他领导交办事项。

1、教育要求 本科及以上学历。 2、工作经验 3年以上食品行业化验工作经验，1年以上管理经验。 3、技能技巧 （1）具有一定的管理与沟通能力； （2）熟悉常用的办公软件和检测设备的工作原理； （3）熟悉理化/微生物检测方法、仪器操作及数据分析软件。