职位描述 1、负责制定和执行烘焙业务的运营策略,确保达到公司的销售和利润目标. 2、管理和监督烘焙产品的生产过程,包括原材料采购、加工、制作和包装,确保产品质量和食品安全标准得到满足. 3、分析市场需求和趋势,制定产品研发和创新计划,推出新口味、新产品、以满足客户需求. 4、负责管理烘焙团队、包括员工培训、绩效评估、人员调配和排班等,确保团队高效运作. 5、监控和分析烘焙业务的运营数据,如销售额、成本、库存等,制定相应的改进措施. 6、建立和维护供应商关系,确保原材料的稳定供应和合理价格. 7、负责店铺的日常运营管理,包括店铺的陈列、卫生、设备维护等. 8、制定和执行市场推广和促销活动,提高品牌知名度和产品销量. 9、与其他部门紧密合作,协调工作流程和资源分配. 10、收集客户反馈和建议,不断改进产品和服务,提高客户满意度.

任职条件: 1、大专以上学历,有连锁烘焙行业同等职务管理经验者优先. 2、具有较强的业务拓展及团队建设能力,有良好的行业人脉及资源整合能力. 3、掌握系统化连锁烘焙管理模式并具有烘焙产品制作工艺的经验,精通烘焙连锁业态的经营管理. 4、具备优秀的运营管理能力、领导能力、分析判断与决策能力,有良好的大局观与突出的思维能力. 5、高度的工作适应性及主动性、责任心,目标感、良好的人际关系、工作勤奋,具备高度的团队合作精神和敬业精神,自我驱动力强,乐于挑战追求卓越.