1.自主设计制作新产品，有独立开发新产品能力，有良好的成本控制意识，主要研发中式糕点类产品，起酥类，月饼、蛋黄酥、桃酥等产品； 2.设计配方与工艺，产品的试制，客户提案； 3.跟进产品试产，解决加工过程中出现的工艺或质量问题，并协助编制相关技术规程、工艺文件及标准。 4.运用公司产品针对现有产品进行技术改良，丰富产品线，提升现有产品市场竞争力。

1.熟悉各类中式烘焙技术； 2.熟悉食品安全法，保证负责开发的食品的安全； 3.具备独立开发新品、优化配方的能力； 4.具有较强的产品研发创新能力，了解竞品动态和消费者需求。