1、调研行业竞品（同类型餐饮品牌）的酒水饮品选品策略、定价、供应链体系，挖掘市场空白与差异化选品机会，制定年度、季度选品计划，明确选品品类、价位段、适配场景及核心目标（提升客单、引流、适配菜品）。 2、结合餐饮门店实际运营需求，规划选品组合，平衡引流款、利润款、适配款，兼顾口感、性价比、颜值及菜品搭配度，确保选品覆盖不同消费层次、不同用餐场景，贴合餐饮门店整体定位。 3、牵头酒水饮品选品工作，筛选优质供应商（酒厂、饮品厂商、区域经销商等），组织样品品鉴、质量检测，从口感、品质、价格、供货稳定性、售后等维度进行综合评估，确定合作品类与产品。 4、结合餐饮门店菜品更新、季节变化、节日活动，及时调整选品策略，新增适配菜品、贴合季节的酒水饮品，推出门店限定款，提升门店竞争力与消费者体验。 5、建立选品质量标准与验收规范，定期对供应商产品进行抽检，监督产品品质稳定性，确保酒水饮品符合食品安全标准、餐饮门店品质要求及消费者口感需求。 6、配合市场部，结合餐饮门店营销活动，制定酒水饮品推广方案（搭配套餐、满减活动、品鉴活动等），联动门店落地，提升酒水饮品曝光度与点单率。

1、5年及以上酒水饮品选品相关工作经验，具备餐饮行业从业背景（餐饮门店运营、餐饮采购、餐饮产品管理等）者优先，有正餐、特色餐饮或连锁餐饮品牌酒水选品经验者优先。 2、熟悉餐饮场景下酒水饮品的选品逻辑、消费需求及菜品搭配技巧，深入了解餐饮行业供应链（酒水供应商、餐饮采购渠道），掌握不同餐饮业态的选品差异。 3、具备敏锐的市场洞察力，能够结合餐饮场景、菜品特点，筛选出贴合需求、兼具性价比与竞争力的酒水饮品，精准把握选品方向。 4、对选品质量、成本控制及门店适配性负责，能够承受工作压力，高效完成各项选品目标；热爱餐饮行业，对酒水饮品选品有热情。