①　负责菜单设计与菜品制作，根据季节、食材特性或客户需求调整菜品，确保口味与品质稳定。 ②　统筹厨房生产，把控烹饪火候、调味等关键环节。 ③　监督食材采购与库存管理，检查食材新鲜度，控制成本损耗，避免浪费。 ④　处理厨房突发问题（如菜品质量异常、设备故障），确保出餐效率与食品安全。 ⑤　完成食材预处理，包括清洗、切配、腌制等，确保食材符合烹饪标准（如切配尺寸统一、清洁无杂质）。 ⑥　按照要求，完成烹饪工作，高效出餐。 ⑦　维护厨房卫生，用完工具、厨具后及时清洗消毒，整理食材存放区域，避免交叉污染。 ⑧　盘点食材，反馈库存不足情况，或完成厨房基础设备（如灶台、蒸箱）的日常清洁保养。 服从场站管理，遵守思达公司及场站相关管理规定

①　证书：健康证； ②　工作经验：2年以上厨房主厨或副厨工作经验，熟悉中餐全套烹饪流程，制定食谱（需经场站负责人同意），根据食谱可烹饪10-30人的菜肴。 基本素质：55周岁以下，初中及以上学历，熟练掌握普通话，以便场站工作安排与交流。精通食材特性与处理技巧，掌控好现场食材费用，合理搭配，不食用来路不明的食物，不烹饪野生动植物；了解食品安全法规（如《食品安全法》）；无传染病史，无基础病；工作抗压性强，能适应现场工作（如饭点）的高强度工作，每日烹饪三餐或特殊情况下的加餐。