1. 门店全周期运营管理：主导门店从筹备到成熟的全流程运营，包括但不限于店面布局优化、商品陈列标准制定（如进口牛肉按部位/厂号分区陈列）、日常排班与卫生管控，确保符合食品安全规范及社区零售服务标准 。建立门店SOP流程，涵盖定价策略、促销执行、库存周转等关键环节，目标将牛肉损耗率控制在行业最优区间 。 2. 销售与利润增长：基于西安社区消费特征，制定月度、季度销售计划及引流策略，以“进口原切上脑/板腱”为引流款，带动高毛利产品（高端牛排、加工肉制品等）销售，达成客单价与销售额双增长目标 。定期分析销售数据，识别高复购单品与增长机会，动态调整产品组合与促销方案。 3. 供应链与库存管理：衔接上游进口牛肉供应链，根据销售预测制定精准订货计划，平衡库存深度与新鲜度，避免积压或缺货；建立临期产品处理预案，优化库存周转效率。监督牛肉验收标准，确保到店产品符合品质要求，可追溯至厂号与产地。 4. 团队建设与管理：搭建门店团队架构，负责员工招聘、培训与绩效管理。针对性开展牛肉专业知识（部位特性、烹饪适配场景）、切割服务流程、客户沟通技巧等培训，提升团队专业度；设计激励机制，激发员工销售积极性与服务意识 。 5. 客户关系与社区运营：主导会员体系落地，通过线下互动、社群运营等方式维护客户关系，收集反馈优化服务；处理重大客诉，制定危机应对方案，维护品牌口碑。联动社区开展试吃、烹饪教学等活动，提升门店渗透率 。 6. 线上线下融合运营：负责美团、饿了么等外卖平台入驻与运营，保障线上订单履约效率；借助社区微信群、抖音等渠道发布新品与活动信息，推动“线上下单+到店自提/周边配送”模式落地，拓展销售渠道 。

1. 学历背景：大专及以上学历，市场营销、工商管理或食品相关专业优先。 2. 经验门槛：5年以上生鲜零售/连锁超市运营管理经验，其中3年以上肉类（尤其是牛肉）零售门店同岗位管理经验，具备从0到1建店或门店孵化经验者优先 。 3. 专业能力：精通生鲜（牛肉）产品特性、存储标准与损耗控制方法；熟练运用数据分析工具（如Excel、门店管理系统），能通过数据优化运营决策 。 4. 资源适配：熟悉西安社区零售市场，了解本地牛肉消费偏好与竞争格局，有进口牛肉供应链资源或社区渠道资源者加分。 5. 其他要求：年龄30-45岁，持有C1驾驶证优先，能接受社区门店日常运营的现场管理需求。