岗位职责:  管理连锁餐厅运营工作，带领团队完成公司下达的营业额、客单价、人效等经营管理目标；  拟订部门绩效指标，分解落实到各岗位，不断提高部门和员工的工作绩效；  开展有针对性的员工培训，提高员工技能；  根据门店管理模型，组织收集运营数据，指导对运营数据进行系统化分析，运用数据分析结果指导门店工作；  组织建立标准化运营系统并组织推行落地，保障门店的良好运营，实现门店运营的标准化复制；  组织制定门店督导标准并实施，监督各门店的日常运营、团队状态和绩效结果；  监督门店整改方案的落实情况，根据需要组织对门店的系统化赋能；  协助制定营养餐运营策略、方案并组织实施，提高营养餐的覆盖率  根据销售数据和顾客需求洞察，组织拟订每周菜单，提高销售业绩；  根据销售数据、销售策略和顾客需求，组织实施套餐组合、档口菜品组合和顾客点餐组合引导，提高客单价等

任职要求：  了解市场趋势和消费者需求。  具备建立团餐连锁餐厅标准化运营体系的能力。  精通餐饮运营流程，包括供应链管理、人员培训、食品安全法规等。  拥有连锁餐饮企业产品总体运营和客户总体运营的方法和能力。  具备优秀的团队领导能力，能够激发员工潜力，提升服务质量。  熟练运用数据分析工具，能分析销售数据，制定有效的营销策略。  良好的沟通协调能力，能与供应商、合作伙伴及内部各部门有效合作。  具备人才培养技能。  具备危机处理能力，能应对突发事件，保证门店正常运营。