岗位职责： 商品力打造： 1、具备规划并开发面包、便当、饭团、炸品等高潜力产品，精准匹配商圈顾客口味与消费节奏的能力。 2、掌握食品生产品控相关专业知识； 损耗管控能力： 1、监控并分析每日废弃数据，通过精准订货、单品运营，确保库存合理周转，损耗可控。 2、建立从生产到门店的全链条鲜度与效期管理体系。 经营分析与支持： 1、深度分析销售数据，驱动商品汰换与策略调整。 2、结合商品专业，协同输出SOP操作与销售培训标准。 其他：1、良好的谈判沟通技巧及供应商管理经验；2、具备强烈的责任心、抗压能力，能适应快节奏工作；3、热爱美食，对市场趋势有敏锐的洞察力；

任职要求： 1、最好统招全日制本科及以上学历，3年以上采购工作经验； 2、具备鲜食采购经验（硬性），便利店行业优先； 3、具备较好的思维分析与沟通表达能力、有较强的市场调查及谈判能力； 4、较强的责任心、工作主动性和执行力，能够承受一定的工作压力。