西贝服务员岗位职责 1. 餐前准备：按照门店标准清洁并布置餐桌，检查餐具、纸巾、调味品等物料是否齐全且摆放规范；协助后厨和传菜组做好备餐准备，确保营业前各项设施设备正常运行。 2. 顾客接待：主动热情迎接到店顾客，引导至合适座位并递上菜单，耐心解答顾客关于菜品、口味、分量的咨询，结合顾客需求推荐特色菜品和饮品。 3. 点餐服务：准确记录顾客点餐信息，确认菜品规格、口味偏好及特殊需求（如忌口、分餐等），及时将订单传递至后厨；跟进订单制作进度，避免出现漏单、错单情况。 4. 餐中服务：按照上菜顺序及时为顾客上菜，主动为顾客提供分餐、添茶、更换骨碟等服务；时刻关注餐桌动态，及时响应顾客的临时需求，保障顾客用餐体验。 5. 餐后收尾：顾客用餐结束后，主动核对账单并协助完成结账；及时清理餐桌餐具、垃圾，恢复餐桌整洁，为下一批顾客做好准备。 6. 客诉处理：遇到顾客投诉或不满时，保持耐心和礼貌，第一时间反馈给店长或值班经理，配合妥善解决问题，避免矛盾升级。 7. 日常协作：配合团队完成门店的日常清洁、物料盘点、库存补充等工作；服从管理人员的调度安排，积极参与门店组织的培训和团建活动。 8. 品牌维护：自觉遵守西贝的品牌服务规范，维护门店环境卫生和品牌形象，不做有损品牌声誉的行为。

西贝服务员任职要求 1. 年龄18-35周岁，身体健康，持有有效健康证，无不良嗜好。 2. 热爱餐饮服务行业，具备良好的服务意识和亲和力，善于主动与顾客沟通。 3. 熟悉餐厅服务流程，能规范完成点餐、上菜、结账、餐桌清理等基础服务工作，有餐饮行业相关经验者优先。 4. 具备较强的团队协作能力，能配合后厨及前厅同事高效完成日常运营任务，服从门店管理安排。 5. 吃苦耐劳，能适应餐饮行业轮班、节假日值班的工作节奏，工作态度积极主动。 6. 了解并认同西贝的品牌文化，注重个人仪容仪表，着装整洁规范，保持良好的精神面貌。 7. 具备基本的沟通表达能力，普通话流利，有一定的应急处理能力，能妥善应对顾客的简单咨询与诉求。 有餐饮健康证