【岗位职责】 1、供应链战略与体系建设 结合集团预制菜、酱料、烤鸭、饮品业务发展目标，制定集团供应链中长期规划；统一三家工厂管理体系、SOP 作业规范，统筹多工厂产能分配、生产分工、设备升级规划，实现跨工厂资源共享；落地 ISO22000、HACCP、SC 体系，统一食安标准，消除工厂管理差异。 2、采购管理与供应商体系搭建 推行集团集中采购模式，统一大宗原料、辅料、包材采购；建立供应商准入、验厂、分级考核、淘汰机制；对肉类、油料、果蔬、食品添加剂等核心原料研判行情，通过战略锁价、源头直采持续降本；管控采购廉洁风险，保障原料品质稳定、供货充足。 3、多工厂生产统筹运营（核心工作） 统筹三家工厂生产计划，推行 S&OP 产销协同，依据销售订单、市场预测合理分配排产；对烤鸭熟食、复合酱料、预制菜肴、饮品分品类制定生产损耗指标；推行精益生产，优化车间排班、工艺流程，提升设备稼动率，降低能耗、原料损耗；管理各工厂厂长，统一绩效考核，解决生产瓶颈、设备故障、人员调配问题；推进车间自动化改造，改善现场 5S 管理。 4、品控、仓储及冷链物流管理 搭建集团统一品控团队，落实原辅料进厂检验、过程巡检、成品出厂检测；针对预制菜、熟食、饮品严格管控保质期、微生物指标；统筹冷库、常温仓规划，落实效期管理，降低呆滞库存；统一管理第三方冷链物流，规划区域配送路线，保障 B 端客户、商超、团购订单准时交付；落地 ERP、WMS 系统，实现生产‑库存‑出库数据可视化。 5、成本管控与经营指标达成 制定供应链年度预算，拆解三家工厂人工、原料、能耗、物流各项成本指标；定期复盘 OTD 准时交付率、库存周转率、产品损耗率、人均效能、生产成本率；持续优化供应链结构，完成集团下达降本目标；输出月度供应链经营分析报告，给经营层提供决策依据。 6、团队管理与跨部门协同 搭建采购、生产、品控、仓储管理团队；协同研发部门完成新品中试落地，优化酱料配方、预制菜工艺；对接销售部门平衡旺季产能，处理订单交付异常；联动财务做好成本核算；建立供应链人才梯队，稳定核心管理团队。 7、风险管控及其他工作 应对原料涨价、供应链断供、食品安全、环保检查等突发问题，制定应急预案；跟进行业新规，确保三家工厂合规生产。

【任职要求】 1、本科及以上学历，食品科学、供应链管理、工业工程等相关专业；综合能力优秀可放宽至大专学历。 2、10年以上食品行业供应链管理经验；至少 5‑7 年统筹熟食烤鸭、酱料、预制菜、饮料多品类工厂的集团级供应链总经理 / 生产副总经验；熟悉 SC、HACCP、ISO22000 体系；有 3 家及以上工厂统一管理实操经历，熟悉肉制品熬制、酱料调配、预制菜杀菌、饮品生产工艺者优先。 3、精通集中采购、多工厂排产、精益生产、冷链仓储管理；能够对熟食、酱料、饮品生产成本进行拆解优化；熟练运用 ERP、WMS 系统；具备很强的产销统筹、成本管控、问题解决能力；懂食品工厂设备升级、车间标准化建设。 4、拥有肉类、香辛料、食品添加剂、包装材料优质供应商资源；原则性强，职业操守良好，无过往食品安全事故及重大工作失误