核心职责 1. 新品开发与生命周期管理 * 主导市场调研，洞察零食消费趋势、竞品动态及消费者偏好，提出季度/年度新品开发方向与规划。 * 负责新品从概念、寻源、打样、测试、成本核算到最终定样的全流程开发与管理。 * 协同市场、运营部门制定新品上市计划、定价策略及营销支持方案，并跟踪上市后销售表现，进行复盘与迭代。 2. 采购策略与供应链管理 * 制定并执行年度采购计划与预算，负责重点品类（如坚果、糕点、糖果、进口零食等）的供应商开发、谈判与维护。 * 建立并优化采购成本模型，通过集中采购、战略合作等方式持续降低采购成本，提升毛利率。 * 建立供应商评估与管理体系，确保供应商在质量、交期、价格、服务及合规性上持续达标。 3. 质量控制与成本优化 * 建立并维护公司产品质量标准与验收流程，主导处理重大质量异常及客诉，确保食品安全。 * 定期进行成本分析，监控大宗原材料价格波动，制定应对策略，管控采购风险。 * 优化库存结构，协同计划与物流部门，在保障供应的前提下提高库存周转率。 4. 跨部门协同与团队管理 * 作为商品端的核心，与市场、运营、销售、财务等部门保持高效协同，确保产品策略与公司整体战略同频。 * 培养和管理采购与商品开发团队，提升团队的专业能力与商业敏感度。

任职要求 1. 学历与经验：本科及以上学历，5年以上快消品、休闲食品或连锁零售行业**采购经验，其中至少2年及以上专注新品开发或商品企划职责。 2. 成功记录：有成功主导并上市畅销新品的完整案例，能清晰阐述从洞察到落地的过程与业绩结果。 3. 专业能力： **商业敏锐度： 对市场趋势、消费者喜好有深刻洞察和强烈的好奇心。 **成本与谈判能力：出色的成本分析能力和商务谈判技巧，有显著的降本业绩。 **供应链知识： 熟悉供应链各环节，具备质量管理和供应商管理经验。 **项目管理能力：能高效推动跨部门项目，管理新品开发全流程。 优先条件： 1. 拥有丰富的国内外零食供应商资源及工厂资源。 2. 具备良好的审美，对产品包装、视觉呈现有见解和经验。 3. 熟悉食品安全法规及质量控制体系。