岗位职责 1、品类规划与商品策略 根据公司战略及门店商圈特性，制定标品、生鲜、餐饮三大品类的品类规划与角色定位（引流品、毛利品、形象品），并动态优化商品结构，确保商品竞争力与盈利水平。 2、采购与供应商管理 负责标品、生鲜、餐饮的采购工作，建立并维护全国/区域供应商网络，开发源头直采或联采资源；制定供应商评估标准（价格、质量、履约、服务），定期进行绩效评价与汰换。 3、库存与损耗管理 建立库存管理规则（安全库存、补货点、滞销处理），对整体库存周转天数负责；重点管控生鲜损耗，推动验收、存储、陈列、报损全链路损耗控制措施落地，并协同品控部处理质量客诉。 4、跨部门协同与信息透明 与运营部、门店建立定期沟通机制（每周促销对齐会、每日缺货反馈表），推动促销活动信息、库存状态、到货计划在统一平台实时同步，减少微信传递与信息滞后。 5、采购团队绩效与激励 设计采购人员的绩效考核方案（毛利率、周转、缺货率、供应商履约、损耗率等），并定期反馈，打破“干好干坏一个样”；培养采购梯队，提升团队专业能力。 6、促销与协同 协同运营部制定促销活动商品清单及定价策略，保障货源与价格优势，确保促销活动有效落地。 7、品类创新与试点 设立品类创新试点（如新产地直采、新品牌引进、新餐饮模式），建立“快速试错-评估-复制/停止”机制，推动商品力持续升级。 8、数据分析与报告 输出商品经营月报（含毛利率、周转、损耗、缺货、供应商绩效），分析问题根因并提出改善方案，为管理层决策提供数据支持。任职要求

任职要求： 1、学历与年龄 本科及以上学历，30-42岁；供应链管理、市场营销、食品科学等相关专业优先。 2、行业经验 8年以上零售采购或商品管理经验，其中3年以上大型直营门店（标超、生鲜超市、社区商业）采购总监/高级经理经验；有生鲜品类管理经验者优先。 3、管理规模 曾管理采购团队（5人以上），年度采购额不低于5亿元，或管理过50家以上直营门店的商品供应。 4、核心能力 ①品类规划能力：能根据商圈和客群制定差异化商品结构，有成功的品类优化案例。 谈判与供应商管理：有重大合同谈判经验，建立过供应商评估体系。 ②损耗控制能力：有生鲜损耗率控制在5%以下的成功经验，熟悉全链路损耗控制方法。 ③跨部门协同：有主动建立与运营/门店沟通机制的经验，能解决促销缺货、信息不同步问题。 ④数据驱动：能通过毛利率、周转、缺货率等数据快速定位问题并推动改善。 ⑤团队绩效设计：设计过采购绩效考核方案（非固定工资），能激励采购降低成本又不牺牲质量。 5、知识技能 熟悉标品、生鲜、餐饮至少两个品类的采购与供应链运作；掌握成本分析、合同管理、库存管理方法；熟练使用ERP及数据分析工具。 6、能力素质 认同公司文化，正直诚信，能抵御采购中的利益冲突；市场敏锐度高，能快速响应价格与消费趋势变化；抗压能力强，能接受高频出差与早起（生鲜采购）；赋能式管理，善于带教。