岗位职责 1.负责宠物湿粮（主食罐、餐包、鲜封包等）新产品的配方设计、开发及老产品优化。 2.精通高温高压杀菌（热杀菌）工艺，能根据产品特性设计杀菌公式（F值），确保产品商业无菌。 3.解决湿粮产品常见的油脂析出、胶状物析出、汤汁浑浊、适口性不稳定等技术难题。 4.深入研究原料特性、胶体应用、乳化体系及产品质构的相互关系，提升产品品质。 5.负责产品小试、中试及工业化生产转换，制定产品标准、工艺参数及成本控制方案。 6.跟踪国内外湿粮产品趋势，开发符合市场需求的高品质湿粮产品。

任职要求 1.专科及以上学历，食品科学、畜产品加工、 罐头工艺等相关专业背景。 2.5年以上湿粮、软罐头或高温火腿肠类产品研发经验，熟悉杀菌工艺和设备。 3.精通食品胶体、乳化剂、品质改良剂在湿粮中的应用。 4.具备良好的创新意识和产品嗅觉。 5.具备强大的数据分析能力，能通过实验设计（DOE）优化工艺参数。 6.具备良好的沟通能力和团队协作精神，能适应快节奏的研发环境。