岗位职责： 1、全面负责公司技术中心整体运营与团队管理，制定产品战略、品类规划与年度技术目标，搭建标准化研发、品控、设备、新品上市体系，支撑连锁门店规模化发展与盈利提升。 2、核心负责货盘管理与产品规划：基于市场趋势、竞品动态、门店销售数据，完成全品类货盘结构搭建、迭代优化与生命周期管理，做好主力品、利润品、引流品、季节品布局，持续汰旧换新，优化整体毛利与终端适配性。 3、全权操盘产品全流程：从市场调研、新品规划、配方研发、工艺优化、成本核算、产品定价，到上市方案、门店落地、推广复盘、迭代升级，完整打通新品商业化闭环，具备爆品打造能力。 4、统筹食品安全与质量体系建设，落实全链路品控合规，严控质量风险；统筹设备体系适配与工艺优化，提升出品效率、降低生产与门店损耗。 5、负责四大部门团队搭建、人才培养、绩效考核与跨部门协同，对接供应链、代工厂、检测机构等外部资源，保障公司产品体系稳定、创新、合规发展。

1、本科及以上，食品相关专业优先，35-45岁，8年以上食品行业产品、研发、货盘管理经验，3年以上食品连锁技术中心/产品中心总监全盘管理经验。 2、深耕食品连锁业态，熟悉门店经营逻辑与新品落地流程，具备货盘重构、品类升级、新品爆品打造成功实战案例。 3、熟悉产品规划、研发工艺、成本毛利、定价体系、上市推广全流程，精通食安法规与品控体系，了解生产及门店设备适配逻辑。 4、具备强战略能力、数据复盘能力、成本管控意识，擅长多部门统筹管理与跨部门协同落地，作风严谨，对食品安全与产品盈利能力负责。