1、产品规划与优化：依据公司战略规划，结合烘焙及食品礼盒行业技术前沿和市场动态，负责老产品改良优化的总体规划，制定详细的产品升级方案，并组织实施，确保产品持续满足市场需求，提升产品竞争力。 2、新品开发全流程管理：主导线上烘焙类新品、食品礼盒的策划工作，从产品概念提出、市场调研、可行性分析，到产品设计、样品制作、测试优化，再到最终上市推广，负责全链条管理；同时制定渠道分销策略，规划产品在不同销售渠道的布局与推广方式，实现产品的高效销售。 3、市场与用户研究：持续开展产品调研和用户需求分析工作，通过问卷调查、用户访谈、市场数据分析等多种方式，深入了解消费者对烘焙及食品礼盒产品的需求、偏好和痛点，为产品开发与优化提供有力的数据支持和方向指引。 4、产品运营与管理：根据店铺运营情况，进行选品、调品、控价工作，结合市场趋势和销售数据，制定爆款产品方案并确保彻底执行落地；同时关注成本控制与风险防范，通过合理的供应链管理、生产流程优化等措施，有效降低产品成本和运营风险。 5、行业动态与创新：密切关注烘焙及食品礼盒行业动态，及时获取新技术、新趋势、新竞品信息，能够从业务场景出发，提出并落地合理的产品解决方案，推动产品创新与升级；积极探索与行业内优质资源的合作机会，引入新的技术、工艺或设计理念，提升产品的创新性和差异化。 6、跨部门协作：推动跨部门合作，与研发、生产、销售、市场、设计等部门密切沟通协作，协调各合作方共同完成产品开发、生产、销售等目标；确保产品开发过程中各环节的顺畅衔接，及时解决出现的问题和矛盾，保障项目进度和产品质量。

1、行业经验 具备 3 - 5 年食品企业产品管理经验，其中至少 3 年专注于烘焙类产品及食品礼盒领域。熟悉国内食品行业发展现状、趋势及相关政策法规，精准把握消费者偏好变化；熟悉稻香村、五芳斋、广州酒家、好利来等同类企业的产品特点与市场策略者优先。 2、专业技能 —— 产品全周期管理：熟练掌握产品全生命周期管理，依据市场契机、竞争态势、消费需求及公司资源，制定并落地产品策略。如在产品导入期精准定位推广，成熟期优化升级。 —— 产品创新与开发：具备产品创新能力，捕捉市场需求，推动新产品从概念到上市的高效转化；熟悉新产品开发及现有产品改良流程，完成产品上市准备工作。 —— 包装与合规：精通食品包装设计，对接广告、印刷等多方完成包装设计全流程，确保包装美观且符合行业法规。 —— 数据分析：具备较强数据分析能力，深入分析产品 SKU，调整产品结构，优化组合，提升销售业绩与利润。