1. 全面负责西厨房的日常运营管理，包括菜品研发、菜单设计、成本控制及质量控制 2. 监督并指导西餐团队完成食品准备、烹饪及摆盘工作，确保出品符合酒店标准 3. 制定标准化操作流程，优化厨房工作效率，合理调配人员及设备资源 4. 严格把控食品卫生安全，确保厨房符合HACCP及当地卫生监管部门要求 5. 负责西餐食材的采购审核、库存管理及成本核算，定期分析菜品利润率 6. 培训和发展厨房团队成员，提升整体专业技能和服务水平

1. 具备扎实的西餐烹饪专业技能，精通法餐、意餐等主流西餐菜系 2. 5年以上五星级联号酒店或高端西餐厅厨房管理经验，2年以上厨师长任职经历 3. 熟悉西餐厨房各岗位工作流程，能有效管理15人以上团队 4. 具备出色的成本控制意识和食品安全管理能力 5. 良好的沟通协调能力和抗压能力，能适应弹性工作时间 6. 英语基础沟通能力者优先