1.整体规划：负责食品厂的整体规划与运营管理，包括生产计划制定、产能规划、成本控制、产品迭代及工厂发展布局等核心事务，确保工厂运营符合公司战略目标。 2.生产管控：统筹工厂生产全流程，合理调配生产设备、原材料、人力等资源，制定生产进度计划，监督生产过程，确保生产任务按时、按质、按量完成，提升生产效率。 3.质量与安全管控：严格落实食品安全生产相关法律法规及行业标准，建立并完善质量管控体系、食品安全追溯体系，定期开展质量检测与安全排查，杜绝不合格产品出厂，防范食品安全风险。 4.人员管理：统筹工厂各部门（生产、质检、仓储、行政等）人员的招聘、培训、调配与考核，搭建高效的管理团队，提升员工专业素养与工作积极性，规范员工操作流程。 5.日常协调：协调工厂内部各部门、各环节的日常运营工作，对接供应链、销售等外部相关部门，及时解决生产、管理中的各类问题，确保工厂运营顺畅。 6.检查复盘：定期对工厂生产效率、产品质量、成本控制、安全管理等情况进行全面检查，组织复盘会议，分析问题、总结经验，优化管理流程，形成闭环管理。 7.技术运用：主动运用现代化技术（如AI生产监控、智能仓储管理系统等）优化生产与管理流程，降低运营成本，提升工厂智能化管理水平。 事务归档：负责工厂相关生产计划、质量检测报告、考核结果、复盘报告、安全记录等资料的整理、归档与保管，确保各类档案规范完整、可追溯。

1.能力要求：具备极强的统筹指挥能力、生产管理能力和问题解决能力，擅长系统化管理，能独立承担工厂规划、生产管控、成本控制、安全管理等全面工作，具备较强的决策能力。 2.素质要求：上进心强，学习能力突出，执行能力强，具备闭环思维和成本意识，工作严谨负责，抗压能力强，能应对工厂运营中的各类突发情况。 3.经验要求：有食品行业工厂管理相关经验，熟悉食品生产工艺、质量标准及安全生产法规，了解现代化生产技术（如AI、智能设备）在食品工厂中的应用场景，有规模化食品厂管理经验者优先。 4.其他要求：无需精通一线生产操作技能，重点聚焦工厂全面管理、统筹协调及风险管控能力，具备良好的合规意识和责任意识。 （四）岗位人员画像 管理型人才，具备全局观和系统思维，能从工厂长远发展角度统筹规划生产、质量、成本、安全等各项工作，把控工厂整体运营方向； 对食品行业发展趋势、生产技术革新及食品安全法规有深入认知，善于运用现代化工具（如AI监控、智能管理系统）优化运营效能，降低成本、提升效率； 工作严谨细致，注重细节管控，具备较强的问题解决能力和复盘总结能力，能及时发现生产、管理中的隐患并快速整改，确保工厂合规运营； 沟通协调能力出色，能有效对接工厂内部各部门、一线员工及外部供应链、监管部门，统筹推进各项工作落地，凝聚团队合力； 职业素养高，责任心强，具备强烈的食品安全意识和成本意识，能主动承担管理责任，带领团队达成生产、质量、成本等各项考核目标； 具备良好的抗压能力和决策能力，面对突发情况（如生产故障、质量异常）能沉着应对、科学决策，保障工厂正常运营。