主要职责与工作任务: 1、全面主持屠宰厂整体经营管理工作，承接集团下达产量、成本、损耗、营收等各项任务指标，分解落实，保证目标达成； 2、搭建并维护鹅源供应商资源库，建立供应商准入、评估、考核、淘汰机制； 3、严格执行毛鹅收购标准，管控毛鹅品质、体重、健康状态，落实进厂验收，从源头降低原料损耗，结合生产计划统筹货源调度，保障生产原料稳定供应； 4、结合订单、库存、鹅源供给编制屠宰生产计划，统筹屠宰、脱毛、精细分割、包装全工序组织；5、监督现场作业，规范工序操作流程，提升生产效率，管控水电、耗材、人工损耗，提高生产产出效益； 6、负责工厂技改、扩容、整改类项目全流程管理，统筹方案编制、现场实施、进度管控与竣工验收，落实环保、屠宰行业规范等改造硬性要求，保障工厂硬件满足生产合规需要； 7、建立肉品、毛绒副产品全流程品质管理制度，覆盖原料进厂、屠宰加工、分割、检验检疫、仓储、出厂出库各环节；严格落实食品安全、动物检疫规范； 8、牵头编制完善生产、设备、安全、品控、现场5S、考勤考核等管理制度及作业SOP流程； 9、负责管理岗与一线生产团队组建、人员配置，搭建管理及技术骨干人才梯队；组织岗位技能、安全生产、食品安全培训，强化屠宰、精细分割岗位实操能力； 10、全面负责厂区安全生产，落实消防、电气、特种设备、有限空间、危化品等管理要求，常态化安全排查，消除各类安全隐患； 11、建立工厂突发事件应急预案，负责生产、安全各类突发状况处置。

1、36周岁以内，背景优秀放宽一两岁，教育水平：中专及以上学历； 2、专业：畜牧兽医、动物医学、动物科学、食品科学与工程等相关专业优先； 3、经验：3年及以上大型鹅屠宰厂厂长/生产厂长同岗位实操管理经验，熟悉鹅屠宰全流程生产管理，掌握鹅类精细分割加工工艺； 4、知识：熟悉屠宰行业生产各环节技术要点、作业流程，掌握动物检疫、食品安全、环保、安全生产相关法规要求； 5、能力：较强统筹规划、生产组织能力，能够统筹产量、品质、成本三者平衡，抗压能力强，能够处理生产突发问题，风险识别与问题闭环能力强； 6、态度：积极主动、工作细致、严谨，具有服务意识与创新意识、团队意识强； 7、办公技能技巧：OA办公软件等熟练操作；