核心职责； 1、打造下一个爆款： 洞察2026年零食新趋势（如清洁标签、功能代餐），主导新品立项、定义口味与形态，对最终的市场销量和复购率负责。 2、平衡“好吃”与“成本”： 深入产线与实验室，协同研发攻克工艺难题，在确保极致口感的同时，通过配方与包材优化锁定目标毛利。 3、全链路闭环管理： 统筹研发、采购、生产与销售，解决“产销矛盾”，确保新品按时、按质、按量上市。 4、数据驱动迭代： 监控上市后数据（退货率、好评度、渠道渗透），快速诊断问题并制定迭代或淘汰策略。

任职要求 必须项： 1、行业老兵： 5年以上快消品经验，加分项有3年以上肉制品/魔芋/鱼糜垂直领域实操经验。（无相关品类经验者请勿投递） 2、爆款证明： 简历中需体现至少1个您主导开发的、年销千万级以上的成功单品案例（面试需复盘细节）。 3、懂工艺懂成本： 熟悉卤制、杀菌等核心工艺，能看懂BOM表，具备极强的成本意识和供应链协调能力。 4、超级吃货： 对美食有狂热追求，味觉敏锐，不仅爱吃，更懂“为什么好吃”。 5、专业背景： 食品科学与工程相关专业优先，熟悉国家食安法规及标签规范。