（先加微信：duke-simon 拿项目手册，画像精准再做单） 1、制定新品研发计划书，指导开展小试、中试、试产，负责新产品开发过程中相关技术问题的解决； 2、根据新产品开发需要，对新产品、原辅料等进行送检，负责新产品配方、配料表、工艺规范、原辅料检验标准、在制品成品标准、HARPC计划等技术文件的编制； 3、制定基础性研究及改进方案，参与原料市场调研及相关工作制定产品工艺技术升级方案； 4、开发新原料、新供方及评定等工作。

1、专业知识和技能：包括食品化学、食品微生物学和食品工程等。 2、创新思维：具备创新思维，能够提出新颖的产品概念和研发思路。 3、项目规划：具备项目规划能力，能够制定详细的研发计划和时间表。