1、全面负责车间生产管理工作，对生产部长负责，合理安排生产计划，保质保量完成烤肠、丸子、肉饼等产品生产任务，保障交付； 2、负责车间班组建设，对组长及员工开展卫生、质量、操作技能培训，对新进员工进行岗前培训与岗位带教； 3、对各班组生产绩效指标(产量、良率、能耗、损耗)进行分析，监督改善，提升生产效率与人均效能; 4、分析员工流失原因，制定改善措施，控制人员流失率，保障一线用工稳定； 5、对接品控、仓储、采购等部门，协调解决原料供应、成品入库、库存积压等跨部门问题; 6、跟进车间节能降耗工作，管控水、电、汽及辅料易耗品成本，降低生产成本; 7、落实车间安全生产、现场 7S 管理，保障生产现场合规有序，杜绝安全与质量事故; 8、处理生产过程中的异常情况，及时上报并协调解决，保障生产连续性。

1、大专及以上学历，食品相关专业优先; 2、年龄 30-40 岁，3 年以上肉制品 /食品加工行业车间生产管理经验; 3、熟悉烤肠、丸子、肉饼等肉制品的生产工艺与流程，了解自动化生产线管理； 4、具备生产计划排程、现场管理、成本控制、人员管理能力，有班组管理经验； 5、熟悉食品生产车间卫生规范、安全生产要求，有7S 推行经验优先; 6、对标企业:双汇、安井等肉制品企业同等岗位背景优先。