1.主导烘焙半成品供应商筛选与资质审核，建立供应商动态评级体系； 2.根据门店地域分布制定差异化备货策略，平衡库存周转率与缺货风险； 3.基于销售数据与市场趋势，制定商品结构策略，淘汰低效SKU并引入潜力新品； 4.建立‌烘焙类产品质检标准， 开发‌标准化产品手册‌； 5.负责‌烘焙产品团队搭建，制定‌月度绩效评估体系，协助设计‌烘焙技术培训体系‌。

1.大专以上学历，8年以上烘焙行业从业经验，具备团队管理经验，熟悉烘焙原料特性及半成品加工工艺，具备头部供应商资源； 2.精通供应链管理工具，能独立完成供应商工厂审核，掌握商品运营方法论，擅长通过销售数据制定策略‌； 3.具备跨部门协同能力，抗压性强，能同时处理多线程任务。