1、精准分割操作： 依据猪肉不同部位特点及市场需求，熟练、精准地将整猪分割为里脊、五花肉、排骨、前腿肉、后腿肉等各类部位肉，确保分割后的肉品形状规整、符合标准，降低损耗率。例如，将里脊完整且均匀地分割出来，保证其形状美观，便于后续销售。 精细修割工作：对分割后的猪肉进行精细修割，去除多余脂肪、筋膜、淤血、淋巴等杂质，保证肉品品质优良、外观整洁。如仔细剔除五花肉上多余的脂肪层，使五花肉肥瘦比例协调，提升产品卖相。订单配货服务：根据每日订单，迅速、准确地进行猪肉产。

工作经验：拥有 3年以上猪肉分割相关工作经验，熟悉猪肉解剖结构及各部位特征，能熟练运用分割技巧。有盒包装分割经验。 技能水平：刀工娴熟，具备出色的分割能力，能够快速、准确地完成各类分割任务。对猪肉品质有敏锐判断力，可精准识别优质与劣质猪肉。 身体素质：身体健康，能承受高强度体力劳动，适应长时间站立工作。需具备良好的耐力与体力，以应对日常繁忙的分割工作。 职业素养：工作认真负责，注重细节，具备强烈的责任心与食品安全意识，严格遵守操作规范。具有良好的团队协作精神，能够与同事及上级有效沟通、协同工作。 年龄要求：年龄在25-45岁之间，精力充沛，能适应岗位工作节奏。