1.采购策略与执行 负责餐饮企业非食品类物料的采购战略制定与执行，包括：厨房设备、餐具、清洁用品、办公用品、制服等 制定年度/季度采购计划，优化采购流程和标准 建立非食品类物料的采购标准和验收规范 2.供应商管理 开发、评估和管理非食品类供应商资源池 建立供应商考核体系，定期评估供应商绩效 维护战略供应商关系，优化供应链结构 3.成本控制 实施成本分析，寻找降本增效机会 主导采购谈判，确保最优采购条件 监控市场价格波动，制定应对策略 4.跨部门协作 与门店运营、工程部、财务部等部门紧密配合 了解业务需求，提供专业的采购解决方案 处理紧急采购需求，保障业务连续性 5.数据管理 建立非食品采购数据库 定期分析采购数据，提供决策支持 优化库存管理，提高周转效率

关键技能 专业的非食品类知识 出色的谈判和成本控制能力 供应商开发和关系管理能力 数据分析能力和决策能力 项目管理能力 熟练使用ERP等采购管理系统 精通采购合同管理 熟悉招投标流程 经验要求 5年以上非食采购经验，其中3年管理岗，有餐饮、酒店、或零售行业非食品类采购经验。熟悉杂货类、包装材料、厨房设备、餐具等采购流程及采购特点，具备丰富的供应商资源。 综合素质 1.  诚信正直，廉洁自律 2.  优秀的沟通协调能力 3.  结果导向，执行力强 4.  具备创新思维和解决问题的能力