职责一：组织产品调研、需求分析。 1、负责研发部对饮品行业竞品进行调研，对市场的信息进行收集，并整理输出调研报告； 2、组织市场需求调研分析，并根据分析做好产品线规划； 职责二：研发新品，并推动产品上市。 1、完成年度产品开发计划、产品试售卖、产品上新工作等 2、根据调研信息、市场反馈完成对公司品牌产品线的搭建，对现有品牌的产品线进行维护，完成产品换季更新以及原物料升级； 3、将产品信息、制作标准形成文件，保证上新过程中与品牌部、采购部、培训部、直营部、市场部信息准确顺利对接； 4、负责组织对公司部门产品知识培训； 职责三：sop定制和优化。 1、根据开发的产品，制定做餐标准，并跟进做餐标准的执行情况； 2、公司现有SOP、工器具的优化和升级工作。 职责四：产品检验。 1、对到仓的原物料、产品做品质确认和查核工作； 2、完成到仓原物料检验，并出具相应的检验结果。 3、对品质异常原料出具处理方案。 职责四：负责本部门的运营管理工作，进行员工团队建设。 1、制定和完善本部门各项管理制度、工作流程，并组织实施； 2、确定本部门的组织设置，明确岗位职责，提出人员编制要求； 3、组织部门技能培训，持续提升部门员工的工作能力； 4、营造部门文化，激励和创建优秀团队； 5、跨部门沟通和工作对接。

岗位职责： 学历及专业：大专及以上学历，食品等相关专业优先； 经验要求： 五年以上产品研发工作经验，能独立完成产品研发工作，熟悉饮品行业；知识技能： 1、熟悉茶饮行业知识体系，懂合同法，食品安全法及相关的法律法规； 2、具备食品专业的相关知识和实际操作能力。行为素质： 1、责任心强、服务意识强、管理意识强、商业保密意识强。 2、产品创新力强，具有敏锐的市场洞察力； 3、善于带领团队，促进团队协作，具备优异的管理能力； 4、有决断力，工作作风严谨、守时、谨慎。