1. 主导啤酒、米酒、果酒全品类酿造工艺的标准化落地与全流程技术管控，确保酒体风味稳定与品质一致性。 2. 牵头新品研发与技术攻关，从配方设计到量产转化全链路跟进，推动产品迭代升级。 3. 建立并完善酿造工艺文件、品评体系、质量追溯机制与技术档案，保障生产合规与品质可追溯。 4. 带领酿酒团队开展技能培训与绩效考核，优化生产流程以提升出酒率、降低损耗，确保安全生产。 任职要求

1. 大专及以上学历，酿酒、食品科学或发酵工程等相关专业背景。 2. 8年以上酿造行业实践经验，其中3年以上同岗位管理经验，具备多品类酒水产品开发能力。 3. 掌握配方研发到规模化量产的转化逻辑，能独立解决生产中的技术瓶颈问题。 4. 具备严谨的品质意识与成本控制思维，拥有团队管理与跨部门协作能力。