1.跟踪国内外食品市场动态（特别是休闲食品领域），分析竞品，提出新产品概念与研发方向。 2.主导膨化食品、高温肉制品、小包装休闲食品等专用咸味香精香料的配方设计、风味创制、调配与优化工作。 3.负责新项目的技术可行性分析，撰写项目建议书和技术方案。 4.撰写并确认新产品相关的标准作业指导书、产品配方、工艺参数等技术文件。 5.确保所有研发活动及产品配方符合国家及国际相关食品安全法律法规的要求。 6.与下游应用工程师紧密合作，提供技术支持，确保实验室配方具备工业化生产的可行性。

1.大专及以上学历，食品科学、应用化学、香料香精工艺等相关专业。 2.10年以上咸味香精或复合调味料独立研发经验，有成功上市案例者优先 3.精通咸味香精（如肉味、海鲜味、蔬菜味等）的调配原理与风味化学知识。 4.熟悉常用咸味香原料（如HVP、酵母抽提物、反应香精、单体香料）的特性及应用。 5.具备出色的实验设计、数据分析和创新能力。 6.诚实严谨，责任心强，具备优秀的逻辑思维能力和钻研精神。