• 生产统筹与计划管理：全面负责辣椒酱、肉酱、瓶装、罐装酱料车间的整体生产管理工作，根据销售订单、库存情况制定日、周、月生产计划，合理排产、调度生产，保障订单按时按质按量完成；统筹车间生产全流程，把控生产进度，及时协调解决生产卡顿、物料短缺、产能不足等问题，最大化提升车间生产产能； • 生产工艺优化与落地：梳理现有生产流程短板，针对性优化炒制、杀菌、灌装、包装等核心工序，提升生产效率与成品品质稳定性；制定标准化生产作业流程（SOP），对生产员工进行工艺培训与操作指导，降低产品次品率与报废率，实现降本增效； • 车间人员与现场管理：负责生产车间团队搭建、人员排班、日常管理、技能培训与绩效考核；负责车间6S现场管理，规范物料摆放、设备摆放、作业区域划分，营造标准化生产作业环境； • 食品安全与品质管控：严格执行国家食品安全法规及公司SC生产标准，全面负责车间食品安全管控，落实原料验收、生产过程消杀、半成品及成品抽检、产品留样、卫生管控等工作；建立车间食品安全风险防控体系，定期排查生产卫生、操作规范、物料存储等安全隐患，杜绝食品安全事故与批量品质问题； • 设备、物料与成本管理：负责车间生产设备的日常巡检、保养、故障排查，保障生产线设备正常运转；管控生产物料领用、消耗、库存，精准把控原料损耗率，通过工艺优化、流程管控降低生产能耗与物料浪费，控制整体生产成本； • 数据复盘与报表管理：每日、每周、每月统计生产产量、合格率、损耗率、产能数据，完成生产报表汇总与复盘，分析生产问题并制定整改优化方案；定期向上级汇报生产进度、品质情况、工艺优化成果、安全管控情况； • 其他生产配套工作：配合公司完成车间资质审核、食安检查、工厂验收等相关工作；持续迭代生产管理制度与工艺标准；完成上级交办的其他生产管理相关工作。

任职资格：年龄30-45岁，男性优先，专科及以上学历。拥有5年以上调味品、酱料生产工厂全盘厂长经验，必须为辣椒酱、肉酱同品类。 岗位定位：全面负责辣椒酱、肉酱、瓶装、罐装酱料车间的生产统筹、工艺优化、人员管理、品质管控及食品安全管理，保障生产线高效、合规、低成本运转，稳定输出标准化成品，全面负责车间产能、质量、效率、安全四大核心指标。 胜任力要求：具备3年以上辣椒酱、肉酱等酱料同品类生产厂长岗位经验，精通酱料全生产工艺流程，擅长工艺优化与降本增效，熟练车间人员统筹管理，精通食品安全生产规范，具备成熟的车间运维、品控管理、流程优化能力。